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Haz unos deliciosos macarrones con atún con esta receta fácil

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Haz unos deliciosos macarrones con atún con esta receta fácil

Además de los carbohidratos saludables de la pasta, el atún aporta múltiples propiedades a nuestro organismo, entre las cuales destaca su alto contenido de ácidos grasos omega 3, que son perfectos para la salud del corazón.

Todos conocemos los macarrones con queso, pues son una receta italiana muy popular. Pero ¿alguna vez has escuchado hablar de los macarrones con atún? Son una preparación exquisita y nutritiva que hará que repitas. ¡Toma nota! Te damos la receta paso a paso.

Los macarrones

Macarrones con un tomate.
Este alimento de origen italiano se ha convertido en un clásico de la gastronomía.

Los macarrones son un tipo de pasta hecha de harina de trigo, agua y huevo, en forma de tubo alargado, también conocidos como plumas. Se dice que fueron llevados a Italia por Marco Polo en 1292 después de que regresara de su viaje a China. Hoy en día, muchas gastronomías a nivel mundial han adaptado la receta de acuerdo a sus costumbres. Unos combinan este plato con carne, pollo o pescados, mientras que otros utilizan verduras o vegetales.

El atún

Ahora bien, en esta ocasión tomaremos como ingrediente principal el atún, que es un alimento muy recomendado por los nutricionistas debido a sus beneficios para nuestra salud. Para que sepas un poco más sobre sus propiedades te diremos que:

  • Este tipo de pescado es rico en ácidos grasos omega 3, ideales para la salud del corazón.
  • Contiene solo 200 calorías por cada 100 g, así que si estás a dieta, te resultará el alimento perfecto para bajar esos kilos de más.
  • Aporta minerales esenciales como el fósforo, magnesio, hierro y yodo, que mejoran los niveles de hemoglobina y regulan la glándula tiroides.
  • Contiene vitaminas A, B y D, que nos ayudan a procesar las grasas, a disminuir los niveles de colesterol LDL y a regular el azúcar en la sangre.

Es hora de que aprendas esta nueva receta casera de macarrones con atún.Podrás disfrutarla junto a toda tu familia y prepararla cuando quieras.

Receta de macarrones con atún

A pesar de lo que creas, tomamos en cuenta a aquellas personas que por diversos motivos no pueden llegar a casa y preparar algo elaborado. Por eso, esta receta es de fácil preparación y, si no puedes conseguir atún fresco, puedes hacerlo con el de lata, aunque tendrá que ser al natural. También puedes usar el gratinado en esta receta. Si no cuentas con un horno, puedes utilizar un soplete de cocina o el microondas.

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Ingredientes

  • 2 tazas de macarrones (220 g)
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • 1 lata de atún o 2 tazas de atún fresco (240 g)
  • 2 cebollas
  • 4 tomates
  • ½ pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceitunas (15 g)
  • ½ cucharada de azafrán o colorante (8 g)
  • ½ lata de tomate frito (150 g)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • ½ cucharada de pimienta (8 g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)

Preparación

Macarrones con queso.
Con el gratinado aportaremos más sabor y textura a este plato de pasta italiana.
  • Lo primero que debes hacer es tener todos los ingredientes y utensilios que vayas a necesitar a la mano. Recuerda que si eres organizado te saldrá mejor la receta.
  • Luego, corta las cebollas y el pimiento rojo en trozos muy pequeños.
  • A continuación, coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y sofríe los vegetales ya cortados hasta que se doren.
  • Machaca el ajo en un mortero y agrégalo a la sartén. Revuelve hasta que los ingredientes se pongan blandos.
  • A continuación, deberás cortar los tomates naturales y echarlo a la sartén, revolviendo cada poco tiempo para que no se peguen. Deberás esperar a que se deshagan.
  • Después, agrega la lata de tomate frito, la pimienta y vuelve a mezclar.
  • Vierte la lata de atún y las aceitunas en la mezcla. Recuerda que si tiene aceite tienes que retirarlo, igual que con los huesos de las aceitunas. Tapa y deja que se cocine todo durante 5 minutos.
  • Al mismo tiempo, coloca una olla a hervir con el agua, la sal, aceite de oliva y un poco de azafrán o colorante (opcional).
  • Cuando el agua llegue a ebullición, vierte los macarrones, revuelve y deja que se cocinen entre 5 y 10 minutos. Retira cuando estén al dente, escurre y deja que enfríen un poco.
  • Casi para finalizar, vierte la pasta en una olla y añade la salsa y revuelve un poco. Por último, lleva al horno o microondas por 2 minutos para gratinar, sirve en platos y disfruta de tus macarrones con atún.

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